繃緊“食安弦” 護航“中高考” 淮南市多措并舉保障中高考期間食品安全

為保障2024年中高考期間食品安全，淮南市市場(chǎng)監管局全天候、全方位加強監管，多措并舉筑牢食品安全防線(xiàn)，守護好考生“舌尖上的安全”，全力護航莘莘學(xué)子平安中高考，確保我市新高考“首考”平穩順利進(jìn)行。

加強組織領(lǐng)導，提前部署動(dòng)員。成立食品安全保障工作小組，確保監督檢查、宣傳教育、應急保障、食品抽檢等各環(huán)節有效銜接。召開(kāi)視頻會(huì )議，傳達省局高考考前視頻調度會(huì )議精神。明確各環(huán)節與責任人，確保任務(wù)到人、責任到人。

強化協(xié)同配合，形成保障合力。與教體、公安、衛健等部門(mén)加強協(xié)調配合，及時(shí)掌握考點(diǎn)設置及考點(diǎn)周邊情況，提前進(jìn)行督查檢查，加強信息通報與協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成保障高中考期間校園食品安全工作合力，消除食品安全風(fēng)險隱患。

排查風(fēng)險隱患，夯實(shí)主體責任。對考生所在的學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位、考點(diǎn)周邊的賓館酒店等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品安全主體責任。圍繞食材清洗切配、加工烹飪、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行全程檢查督導。發(fā)布《致全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的一封信》，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴格落實(shí)主體責任。

廣泛宣傳教育，普及安全意識。加強高考、中考期間食品安全知識宣傳教育，發(fā)布校園食品安全消費提示，普及食品選購、均衡膳食等考生考試期間飲食注意事項，增強考生食品安全意識和自我保護能力。引導考生及家長(cháng)在有食品經(jīng)營(yíng)許可證，環(huán)境干凈衛生的場(chǎng)所就餐，科學(xué)選擇就餐品種，注意膳食營(yíng)養搭配。

強化應急值守，確?？焖夙憫?。嚴格落實(shí)高考、中考期間值班值守和重大事項報告制度，明確分工、細化措施，做好食品安全突發(fā)事件的應對準備工作，確保有效處置各類(lèi)食品安全投訴舉報。

截至目前，全市各級市場(chǎng)監管部門(mén)出動(dòng)執法檢查人員8000余人次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)3600余家，抽檢各類(lèi)食品450批次，發(fā)放中高考期間食品安全宣傳單頁(yè)10000余冊，全市食品安全環(huán)境平穩有序。

來(lái)源：食品安全協(xié)調科